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Wild-Kräuter machen satt, kurbeln den Fettstoffwechsel an, schmecken gut , sind gesund und erst noch kostenlos!
Wie du mit leckeren Kräutern Heisshungerattacken verhinderst, deinen Stoffwechsel ankurbelst, Pfunde purzeln lässt, welche Kräuter Anti-Agingkräuter sind, kochen mit Kräutern und mehr erfährst du in diesem Artikel
Wusstes du dass du mit Kräutern prima + gesund abnehmen kannst?
Kräuter, ob Küchenkräuter oder Wildkräuter sind wahre Powerpakete. Sie schmecken nicht nur gut, sondern enthalten Vitamine, Mineralstoffe und jede Menge sekundäre Inhaltstoffe, welche dir helfen gesund und schön zu bleiben, oder zu werden. Sie helfen Heisshungerattacken zu bekämpfen, sie kurbeln den Stoffwechsel an, sie fangen freie Radikale, sie verjüngen dich! Wenn das nicht genug Gründe sind ab sofort die Kräuter zu deinen Freunden zu machen und in deine Ernährung ein zu bauen!
Abnehmen mit Kräutern
Wie können dir Kräuter und Wildkräuter nun konkret beim Abnehmen helfen?
Kräuter enthalten viele sekundäre Pflanzenstoffe, wie Bitterstoffe, Flavonoide, ätherische Öle, Senföle, Gerbstoffe, Ballaststoffe, Chlorophyll, Schleimstoffe, Kieselsäure um nur einige der nach bisherigem Wissenstand wichtigsten sekundären Pflanzenstoffe zu erwähnen. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken sich auf deine Gesundheit, Schönheit, deine Organe und die Prozesse in deinem Körper aus. Es gibt unzählige sekundäre Pflanzenstoffe, und die Wissenschaft weiss nur von einem verschwindend kleinen Teil wie die einzelnen Stoffe wirken, und vor allem wie sie im Zusammenspiel innerhalb der Pflanze wirken. Deshalb ist es besser wenn möglich die Pflanze als Ganzes, also ihre für uns verwertbaren Teile zu nutzen, als den einzelnen Wirkstoff in einem Präparat zu kaufen. Dennoch kann es manchmal angebracht sein, wenn die Pflanze zur Jahreszeit nicht verfügbar ist, oder wenn die Anwendung ganz genau dosiert sein muss, ein Präparat zu verwenden. Doch die Wissenschaft kommt langsam zu der Erkenntniss dass diese sekundären Pflanzenstoffe genauso wichtig sind für unsere Gesundheit wie Eiweisse, gesunde Fette, Kohlehydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, wenn nicht vielleicht sogar noch wichtiger. Du wirst selbst spüren was dir gut tut! Die Wirkungen der einzelnen Kräuter habe ich dir unten aufgeführt.
Kräuter schmecken gut, geben deinen Speisen eine interessante, frische Note und sind gut für deine Gesundheit. Deshalb sind sie am Besten frisch zu verwenden. Selbst auf dem Fensterbrett lassen sich ein paar Kräuter anbauen, auf dem Balkon, Terrasse oder im Urban Garden. Gut ist natürlich die Kräuter möglichst griffnah, also auf dem Fensterbrett, Balkon an zu pflanzen, so gewöhnst du dir schnell an die hilfreichen gutschmeckenden Kräuter in deine Ernährung ein zu bauen.
Kräuter für die Verdauung
Gute Verdauung - Die Grundlage deiner Gesundheit und um abzunehmen
Eine gute Verdauung ist nebst einer gesunden Ernährung grundlegend für deine Gesundheit. Denn wenn du dich zwar gesund ernährst, aber dein Körper die gesunden Nährstoffe nicht aufnehmen kann, verhungerst du obwohl du genügend, oder sogar zuviel isst. Denn wenn der Körper die Nahrungsstoffe nicht aufnehmen kann, dann sendet er dir immer Hungergefühle, weil ihm ja offensichtlich etwas fehlt. Das kann zu Heisshungerattacken und infolgedessen zu Übergewicht führen. Die Verdauung und welche Kräuter ihr helfen habe ich in Frühjahrskur Teil2 Aufbauen schon ausführlich besprochen, deshalb erwähne ich hier nur nochmals in Kurzform die entsprechenden Kräuter.
Küchenkräuter
Küchenkraut Kerbel ein Powerpaket für deine Gesundheit
Kerbel ist bei vielen etwas in Vergessenheit geraten. Man kann ihn in Suppen, Saucen, Kräuterquark und Salat verwenden. Er schmeckt leicht nach Anis.
Er enthält Flavonoide, Bitterstoffe, ätherische Öle, Mineralstoffe. Kerbel wirkt entgiftend, antientzündlich, immunstärkend, ist gut für den ganzen Verdauungstrakt.
Kerbel
Dill
Thymian
Oregano
Minze
Basilikum
Wildkräuter
Bärlauch
Löwenzahn
Schafgarbe
Wermut
Sonstige Pflanzen
Ingwer
#Wildkraut Bärlauch antibiotisch, verdauungsfördernd, entgiftend
Mit Kräutern den Stoffwechsel ankurbeln
Stoffwechsel und Gewicht
Wie gut der Stoffwechsel funktioniert ist individuell. Ist der Stoffwechsel schnell, so hilft er schlank zu bleiben. Ist er zu schnell, so kommt es zu Untergewicht. Hast du einen trägen Stoffwechsel, so nimmst du eher zu. Der Stoffwechsel ist individuell, viele Faktoren beeinflussen ihn, auch die eigene Konstitution. Er ist auch vom Alter abhängig, so ist bei den meisten Frauen nach der Menopause der Stoffwechsel wegen der Hormonumstellung verlangsamt. Dadurch kommt es oft in den Wechseljahren zu Gewichtszunahme. Aber es gibt durchaus ein paar Faktoren welche den Stoffwechsel unabhängig von der individuellen Konstitution beeinflussen, und diese kannst du für dich zum Positiven beeinflussen.
Was kannst du tun um den Stoffwechsel an zu kurbeln?
Es gibt ein paar äussere Faktoren die du unabhängig von Alter und persönlicher Konstitution beeinflussen kannst, und dies wird dir helfen dein Wohlfühlgewicht zu erreichen.
1. Kräuter und Nahrungsmittel welche den Stoffwechsel ankurbeln in deine Ernährung einbauen.
Küchenkräuter
Küchenkraut Basilikum natürliches Antibiotikum Powerpaket
Basilikum das typisch italienische Küchenkraut schmeckt nicht nur sehr gut sondern ist auch ein potetentes Heilkraut. Antibakteriell, antibiotsich, entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, hilft gegen Migrane, Magenverstimmung und stimmuliert das Herz-Kreislaufsystem, und kurbelt den Fettstoffwechsel an.
Basilikum
Petersilie
Minze
Rosmarin
Kresse
Borretsch
Estragon
Portulak
Beifuss
Koriander
Wildkräuter
Brennessel
Giersch
Löwenzahn
Kapuzinerkresse
Sonstige Pflanzen
Ingwer
Kurkuma
Zimt
Senf
Radieschen
Rettich
#Wildkraut Löwenzahn verdauungsfördernd, Stoffwechsel anregend, sättigend
2. Den Stoffwechsel behindernde Gewohnheiten reduzieren
Eine Gewohnheit zu ändern ist nicht ganz einfach, ein bischen Disziplin braucht es dazu schon. Manchen gelingt es eher wenn sie radikal eine Gewohnheit ändern, also weglassen und durch anderes, gesundes ersetzen. Andere können Gewohnheiten erfolgsbringender ändern, indem sie langsam umstellen, also die ungünstige Gewohnheit stetig reduzieren und das gesunde Verhalten stetig erhöhen. Du kennst dich selbst am besten, oder sonst findest du heraus welcher Weg für dich zum Erfolg führt!
Diese Faktoren behindern deinen Stoffwechsel
Alkohol+Co
Zuwenig trinken
Fertiggerichte, Zusatzstoffe, ungesunde Fette
Junk Food
Nahrungsmittel mit hohem Glykämischen Index
Zucker und Insulin
JoJo-Effekt, nicht zu schnell abnehmen, langfristig umstellen
Dauerstress
Zuwenig Bewegung
Warum du mit Alkohol nicht abnehmen kannst
Nicht nur hat Alkohol viele Kalorien, Alkohol legt den Stoffwechsel lahm, weil die Leber ist dann erst mal damit beschäftigt das Ethanol, was für die Leber Gift ist ab zu bauen. Alles andere lagert sie erst einmal ein, in Form von Leberfett (Fettleber), oder, hat sie keinen Platz mehr, im Körper. Eine Fettleber ist Ursache vieler Krankheiten, wie Herz-Kreislaufkrankheiten, Leberentzündung, Leberkrebs, Leberzhirrose.
Warum zuwenig Wasser trinken dick macht
Wenn du deinem Körper zuwenig Wasser zuführst, dann kann die Verdauung nicht gut funktionieren, die Schadstoffe bleiben zu lange in deinem Körper. Oft interpretieren wir ein Signal des Körpers als Hunger, dabei ist es nur Flüssigkeitsmangel. Wenn du Hunger vespürst, trink immer zuerst ein Glas Wasser, dann merkst du ob es wirklich Hunger oder doch eher Durst ist. Ausserdem hälst du so den Körper feucht genug, erneuerst deine ca 70% Wasser im Körper, besänftigst den Hunger und hilfst beim Abtransport von Schadstoffen. Das wirkt sich günstig auf deine Gesundheit, Deine Haut und dein Körpergewicht aus. Wenn du deinem Körper zusätzlich etwas Gutes tun willst, Lust auf Wasser mit Geschmack hast, kannst du Kräuter wie Minze, Melisse in deinen Wasserkrug geben. Ingwer schmeckt ebenfalls gut, kurbelt den Stoffwechsel an, ist gut für die Verdauung und das Immunsystem. Oder Zitrone, die kurbelt den Fettabbau an, ist basisch, ebenfalls gut fürs Immunsystem. Darüber hinaus enthalten viele der genannten Kräuter viel Vitamin C das als freie Radikalenfänger auch ein Anti-Aging Vitamin ist.
Fertigerichte machen dick
Fertiggerichte enthalten meist Zucker, dazu viele Zusatzstoffe, welche Allergien oder Entzündungen im Körper auslösen können.
Pommes, Pizza +Co
Junk Food. Klar ich esse auch gerne ab und zu Pommes, Pizza sonstiges, was unter Junk Food fällt. Aber eigentlich sehr selten, vielleicht 1-2 Mal im Monat. Leider haben diese Speisen alle zuviel Kohlehydrate, ungesunde Fette oder zuviel Zucker, wenn nicht selbst gemacht. Also alles Faktoren welche weder einem schlanken Körper noch der Gesundheit zuträglich sind.
Glykämischer Index und Gewichtszunahme
Nahrungsmittel mit hohem glykämischen Index sind solche die den Blutzuckerspiegel schnell steigen lassen. Weissbrot, Zucker, Pommes, Süssigkeiten vor allem. Wenn der Blutzucker schnell steigt, dann fällt er auch wieder schnell. Das kann Heisshungerattacken auslösen. Ausserdem kann ein ständig erhöhter Blutzuckerspiegel Diabetes 2 verursachen. Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index geben die Kohlehydrate, den Zucker langsamer ab, der Blutzucker steigt moderat. Sie machen länger satt und sind somit zum abnehmen besser geeignet. Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index sind Vollkornprodukte (ohne Zucker in Müslimischung und ohne künstliche Süsstoffe !).
Insulin und Gewichtszunahme
Softdrinks, mit oder ohne Zucker, also auch mit künstlichen Süssstoffen lassen deinen Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen. Wenn du Zucker isst schüttet der Körper Insulin aus, um den Zucker in die Zellen zu transportieren. Fügst du dem Körper ständig Zucker zu, in Form von reinem Zucker, aber auch Weissmehl, Früchtezucker, künstliche Süsstoffe, so ist der Blutzuckerspiegel dauerhaft erhöht und der Körper muss dauernd Insulin ausschütten. Das ist Stress für die Bauchspeicheldrüse. Das kann mit der Zeit zu einer Insulinresistenz und somit zu Diabetes 2, der erworbenen früher sogenannten Zuckerkrankheit führen. Ein dauerhaft hoher Blutzuckerspiegel führt auch zu Gewichtszunahme.
Modediäten und JoJo-Effekt
So schnell mal 5-7 Kilo abnehmen, in einer Woche, für die Bikinifigur? Tönt fantastisch! Ist aber keine gute Idee. Abgesehen davon dass es wohl puren Stress bedeutet, führt das klar zu einseitiger bis schädlicher Mangelernährung. Klar, du kannst auch Heilfasten machen, dann verlierst du auch schnell Gewicht. Das machst du aber besser unter ärztlicher Kontrolle oder zumindest begleitet. Heilfasten ist aber eigentlich nicht zum abnehmen, sondern für die Gesundheit. Und, du verlierst dann auch viel Wasser und eventuell Muskeln. Bei allen diesen radikalen Umstellungen gilt, sobald du wieder normal isst, sind die Kilos wieder da, und sogar noch ein paar mehr. Wer dauernd irgendwelche neuen gehypten Diäten ausprobiert kann auch eine Essstörung entwickeln. Überleg doch mal, wenn all die wahnsinnig erfolgversprechenden Diäten wirklich auf Dauer lebbar wären, dann müsste es schon lange keine übergewichtigen Menschen mehr geben. Das Gegenteil ist der Fall. Dein Körper legt nämlich einen Notvorrat an, für die nächste Hungerperiode, das ist ein uraltes gespeichertes biologisches Programm, das unseren Vorfahren ermöglichte Hungerperioden zu überbrücken. So konnte der Körper in Hungerszeiten sein eigenes Fett verbrennen, sich also so ernähren. In unserer Zeit und Gegend des Überflusses gibt es solche Hungerzeiten nicht, ausser wenn du eine Diät machst und deinen Kalorienverbrauch drastisch reduzierst. Deshalb kommt es zum JoJo-Effekt, der Körper will, sobald du wieder normal isst seinen Notvorrat anlegen. Ausserdem reduziert eine drastische Kalorienreduktion über eine Zeit länger als 2-3 Tage deinen Kaloriengrundbedarf. Den Bedarf den dein Körper benötigt um deine Atmung und deine Organe wie dein Herz am funktionieren zu halten. Wenn du also länger deine Kalorienaufnahme drastisch reduzierst, so schraubt dein Körper den Stoffwechsel runter, um mit den wenigen Kalorien länger aus zu kommen. Auch deshalb nimmst du dann wenn du normal isst zu, denn du hast dann zuviele Kalorien, der Stoffwechsel ist langsam.
Um langfristig gesund, effektiv und dauerhaft ab zu nehmen ist der langsamere Weg schlussendlich der schnellere. Und der gesündere. Es geht darum dass du eine Ernährungsweise entwickelst die du dauerhaft halten kannst, die für dich machbar ist, dir schmeckt und die deiner Gesundheit förderlich ist. Lieber langsam abnehmen, Gesundheit fördern, Lebensfreude und Genuss behalten ist meine Devise!
Wusstest du dass Stress dick macht?
Dauerstress führt zu Gewichtszunahme. Das ist deshalb so, weil wenn wir Stress haben, im Körper unser urzeitlicher Flucht-Kampfmodus eingeschaltet wird, um uns für die Bewältigung der Bedrohung bereit zu machen. Alles schaltet auf Kampf oder Flucht, Adrenalin und Cortisol werden ausgeschüttet, das Immunsystem wird herunter gefahren, das ist im Moment zweitrangig. Der Sympathikus ist aktiv. In Urzeiten gab es dann auch wieder Entspannung. Entweder du hättest den Tiger besiegt, du wärst erfolgreich geflüchtet, oder er hätte dich gefressen. Ausser du bist Tigerflüsterin.
Im Alltag heute ist es leider oft so dass durch die dauernden Anforderungen, dauernde Erreichbarkeit, Leistungsdruck auch durch die modernen Kommunikationsmittel , durch Medien, Lärm, Leuchtreklamen und vieles mehr, unser Organismus oft überflutet wird. Wie schon beschrieben schaltet das Immunsystem runter. Und der Körper schüttet Cortisol aus. Cortisol ist hilfreich gegen Schmerzen und Entzündungen. Aber auf Dauer ungesund. Und es führt zu Gewichtszunahme. Suche dir eine oder zwei, drei Möglichkeiten zum bewusst entspannen. Spazieren gehen, Sport, Joga, progressive Muskelrelaxion, Autogenes Training, Meditieren....was sich für dich gut anfühlt. Baue Entspannung in deinen Alltag ein. Dein Körper und dein Gewicht, aber auch deine Psyche werden davon profitieren.
Bewegung kurbelt den Stoffwechsel an.
Spazieren gehen, Fahrrad fahren, Joggen, Tanzen, Krafttraining, Schwimmen, Rudern, was auch immer dir gefällt. Bewegung kurbelt deinen Stoffwechsel, deine Verdauung und die Fettverbrennung an, stärkt Herz-Kreislauf, ent-stresst und macht gute Laune! Beim Spazieren gehen in Wald oder Wiese kannst du gleich auch noch ein paar Kräuter sammeln und dir danach etwas leckeres zum abnehmen kochen. Ein Spaziergang im Wald wirkt sich erwiesenermassen gut auf die Gesundheit und die Laune aus.
Heisshungerattacken vorbeugen mit Kräutern
Bitterstoffe machen satt
Bitterstoffe regen das Verdauungssystem an, sie wirken vitalisierend und sättigend. Deshalb helfen sie Heisshungerattacken zu vermeiden. Bitterstoffe wirken auch entzündungshemmend, zusammenziehend, antioxidativ und entgiftend.
Küchenkräuter
Küchenkraut Pfefferminze enthält Menthol das die Lust auf Süsses hemmt
Pfefferminze ist eine beliebte Pflanze. Sie schmeckt erfrischend in Wasser, als Sommerdrink, als Zugabe im Salat, gekaut bei schlechtem Atem. Ihr ätherisches Öl, das Menthol wirkt desinfizierend, antientzündlich. Pfefferminze befreit die Atemwege. Sie wirkt kühlend, weshalb die nomadischen Völker in der Wüste Pfefferminztee trinken. Menthol kann aber auch reizen, weshalb man die Pfefferminze nicht täglich konsumieren sollte.
Rosmarin
Salbei
Beifuss
Schwarzkümmel
Lavendel
Wildkräuter
Löwenzahn
Giersch
Brennessel
Schafgarbe
Gundermann
Wegwarte
Hopfen
Wermut
Sonstige Pflanzen
Spinat
Chicorée
Rosenkohl
Mangold
Artischocke
Brokoli
Rucola
Ingwer
Kardamom
Kurkuma
#Wildkraut Brennessel entgiftend, entwässernd, stärkend, sättigend
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