Foto: #Spitzwegerichhustensirup selber machen Mayas #Rezept
Meine liebe Freundin Maya stellt viel selber her aus Pflanzen und hat ihr Hustensiruprezept mit mir und mit dir geteilt, vielen Dank, liebe Maya!
Erfahre hier wie du aus Spitzwegerich, dem Riccola-Hustenbonbonkraut selbst einen wirksamen Sirup gegen Husten herstellst Spitzwegerich hilft bei Erkältung, Husten und Lungenbeschwerden. Und erfahre mehr über Maya. Unterhalb des Rezepts kannst du das Interview mit Maya Hüttner lesen.
Zutaten:
Eine Handvoll Spitzwegerichblätter
500-1000gr Zucker, je nach grösse der Gläser und nach Menge Spitzwegerich
Gut verschliessbare, mit kochendem Wasser steriliesierte Gläser
Zubereitung:
Zerkleinere die gewaschenen Spitzwegerichblätter
dann füllst du abwechslungsweise je 1 Schicht Zucker und
1 Schicht Spitzwegerich in die getrockeneten Gläser
nun lässt du das Ganze stehen bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine braune Flüssigkeit ergeben hat. Das kann bis 2 Monate dauern.
Danach füllst du mit Hilfe eines Trichters und 1 Siebs die Flüssigkeit in dunkle, gut verschliessbare Flaschen. Fertig ist der Hustensirup!
Foto: Den Spitzwegerich erkennst du an seinen schmalen lanzetlichen längsgerillten Blätter und seinen typischen Blütenköpfchen
Spitzwegerich Bei Erkältungen, Grippe, Atembeschwerden
Spitzwegerich besitzt natürliches Antibiotika, schleimlösende Eigenschaften, und wirkt insbesondere auf die Lungen. Mehr zum Spitzwegerich.
Interview Maya
Hier erfährst du mehr über Maya und ihre Begeisterung für die Heilpflanzen
Interview:
Damit man sich ein Bild übe die klimatischen Verhältnisse machen kann, wo wohnst du Maya: Auf dem Land, ein kleines Dorf in Baden Würtemberg
Beschäftigst du dich schon lange mit Heilpflanzen?
Ja
Was für eine Bedeutung haben Heilpflanzen für dich?:
Sind im Alltag integriert
Was fasziniert dich an Pflanzen?:
Alles
Wie kommst du zu deinen Pflanzen?:
Ich habe einen grossen Garten
Du schreibst oft Rezepte, für wen produzierst du?:
Eigentlich nur für mich, meine Familie und Freunde
Hast du eine Lieblingspflanze?:
Ich kann mich nicht entscheiden
Hast du ein Lieblingsrezept:
Vor allem liebe ich Kräutermischungen für Tee, Kräuter Essige und Öle
Wie kam es dazu dass du dich mit Pflanzen zu beschäftigen begannst?:
Mit dem Garten
Was kannst du von den Pflanzen lernen?:
Die Pflanzen lernen mich Geduld zu haben
Wie ist deine Herangehensweise, bist du eher der "learning by doing"-Typ, lernst du aus Büchern, machst du Kurse?:
Ich nutze alles was ich nutzen kann . Das heißt ich habe viele Bücher studiert aber auch an Kräuterwanderungen teilgenommen . Hinzu kommt der Austausch mit Gleichgesinnten und natürlich auch das " selbst ausprobieren "
Welches Buch würdest du jemandem empfehlen der gerne mit Heilpflanzen/Wildkräutern beginnen möchte?:
Diese Frage ist nicht so einfach zu beantworten denn jeder hat andere Bedürfnisse und Ansprüche . Dazu müsste ich die Person besser kennen um zu wissen wo der Schwerpunkt liegt . Ich würde aber immer erstmal eine Art Lexikon oder ein gutes Bestimmungsbuch empfehlen um die Pflanzen in Bild und Wort kennen zu lernen . Es gibt sehr viele gute Bücher die Liste wäre unendlich lang würde ich alle die mir gefallen aufschreiben . Das große Buch der Heilpflanzen von Apotheker M . Pahlow gefällt mir unter anderem sehr gut .
Machst du Wildkräuterwanderungen? – Für dich, als Teilnehmerin?
Ja , habe ich gemacht .Die Teilnahmen liegen schon ein paar Jahre zurück , inzwischen nehme ich nicht mehr daran teil , weil ich im Grunde nichts mehr Neues lerne dabei .
Gibst du Kurse, oder hast du schon mal daran gedacht welche zu geben?.
Daran gedacht habe ich schon.
Warum machst du es nicht?:
Es sind mir zuviele «amtliche» Hürden
Wenn du so zurück blickst auf die Zeit, seit du angefangen hast dich mit Pflanzen zu beschäftigen, was würdest du sagen hat dir dies gebracht seither? Was hat sich dadurch in deinem Leben verändert? Und wo stehst du jetzt? (in Bezug auf deine Beschäftigung mit den Pflanzen):
Es gibt mir ein gutes Gefühl zu wissen was Pflanzen können und was ich damit gutes für mich und mein Wohlbefinden machen kann . Ich möchte möglichst mit natürlichen Zutaten mein Essen zubereiten und viele Pflanzen können mir dabei helfen Wo ich stehe ? Ich bin einfach jemand der die Natur achtet und schätzt und natürliche Zutaten bevorzugt .
Wenn du dir etwas wünschen könntest für die Erde und es würde erfüllt, was würdest du dir wünschen?
Ein utopischer Wunsch aber ich fände es wundervoll wenn die Menschen Tiere und Pflanzen besser verstehen würden, quasi dieselbe Sprache sprechen würden.
Herzlichen Dank liebe Maya!
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