#Vitamine #Mineralstoffe #Omega3 #Q10 #Hyaluronsäure #Kollagen #Aminosäuren #Antiagingfood #Beautyfood #FreieRadikale
Iss dich schön und gesund. AntiAging Schönheit und Gesundheit dank diesen pflanzlichen Lebensmitteln
Foto:Der Jungbrunnen Ein alter Menschheitstraum
Der Jungbrunnen wurde seit Jahrhunderten von unzähligen Menschen gesucht. Was ist das Geheimnis des Jungbrunnens, wo ist er? Ist es ein Brunnen in den man eintauchen kann als alter Mann, alte Frau, und auf der anderen Seite des Brunnens wieder jung und schön entsteigt? Oder ist es ein Brunnen dessen magisches Wasser die Verjüngung bewirkt? Sicher ist, Wasser spielt eine Rolle bei deiner Verjüngung, deiner Zellerneuerung. Aber auch anderes. Erfahre hier mehr über #Antiagingfood und #Beautyfood.
Sommerserie Haut Teil 2 Ernährung
Du willst wissen wie du deine Haut natürlich und gesund unterstützen kannst damit sie möglichst lange strahlend straff und gesund aussieht? Die gute Nachricht ist, du kannst deine Haut, deine Schönheit und deine Gesundheit ganz einfach unterstützenden mit leckeren Lebensmitteln, Heilpflanzen und Kräutern!
Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Antioxidantien, Omegafettsäuren, Aminosäuren, sind wichtig für deine Haut und deine Gesundheit. Erfahre hier welche dir insbesondere zu einer schönen Haut verhelfen und in welchen Lebensmittel in welchen sie enthalten sind. Du hast jede Menge Auswahl. Die Hautbooster sind in Gemüse, Obst, Wildgemüse, Heilpflanzen, Küchenkräutern, Nüssen, Kernen,Samen und Getreide enthalten.
Du bist was du isst" -Was braucht die Haut wirklich?
Foto: Wasser ist wesentlich für die Feuchtigkeit und Straffheit deiner Haut. Mit Kräutern Früchten angereichert schmeckts noch besser und ausserdem fügst du weitere wichtige gesunde Stoffe hinzu
Wasser
Unser Köper besteht zu 50-80% aus Wasser, je nach Alter. Auch die Haut braucht viel Wasser um straff und feucht genug zu bleiben. Normalerweise ca 2l pro Tag, bei Sommerhitze kann es auch 3l sein. Du kannst Wasser auch über wasserhaltiges Gemüse wie Tomaten, Gurken oder Früchte wie Wassermelone aufnehmen. Der Wasserhaushalt erneuert den gesamten Körper, alle Organe so auch die Haut und das Blut. Achte darauf nicht zuviel Salz zu essen. Salz behält das Wasser im Körper zurück, das kann zu Wassereinlagerungen, Ödemen, Cellulite führen. Andereseits braucht der Körper Salz, also wenn du viel schwitzt verliert der Körper Salz, dann kannst du etwas mehr davon deinem Essen beifügen. Auch ein Isotonisches Getränk füllt deinen Mineralspeicher wieder.
Die Jungbrunnen-Vitamine A C E
Vitamin A, C, E sind die Schönheitsvitamine. Vitamin A spielt im Anti-Aging eine Rolle.
Es ist wichtig für die Zellerneuerung von Haut und Schleimhaut.
Foto: Vitamin A in Tomaten und Karotten
Vitamin A
Vitamin A auch Retinol genannt schützt leicht vor UV Strahlen und ist wichtig für die Augen gegen Nachtblindheit, also Hell-Dunkelsicht.
Ein Mangel an Vitamin A kann sich durch Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Geruchsverlust, Blutarmut und Atembeschwerden zeigen.
Vitamin A ist fettlöslich. Du kannst es nur aufnehmen wenn du es zusammen mit etwas Fett isst. Karotten im Salat, zusammen mit dem Salatöl ist eine gute Kombi.
Achtung: Trotzdem solltest du es auch nicht übertreiben mit der Aufnahme von Vitamin A. Es wird im Körper gespeichert. Zuviel davon ist auch ungesund, kann die Knochen schädigen. Besonders wenn du schwanger bist, solltest du deinen Vitamin A Gehalt im Auge behalten. Zuviel davon kann dein Kind schädigen! Vitamin a kommt vor allem in Fleisch, Huhn. Leber vor. Doch in gelben und grünem Gemüse steckt Beta-Carotin, eine Vorstufe des Vitamin A. Dank Beta Carotin kann dein Körper selber Vitamin A daraus herstellen. Da es bei dieser Webseite um Heilpflanzen geht, werde ich dir also die pflanzlichen Lebensmitteln vorstellen zu den jeweiligen Stoffen. Ich habe den Begriff der Heilpflanzen etwas erweitert und zähle dazu auch pflanzliche Lebensmittel welche lebenswichtige Inhalststoffe enthalten.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Vitamin A
Brennessel
Giersch
Löwenzahn
Vogelmiere
Pfefferminze
Basilikum
Rosmarin
Kappuzzinerkresse
Oregano
Estragon
Koriander
Ceylonzimt
Karotten
Süsskartoffeln, die roten
Kürbis
Feldsalat
Grünkohl
Chicoree
Aprikose
Orange Melone
Wassermelone
Avocado
Foto: Wildkräuter wie die Brennessel enthält ein vielfaches an Vitamin C gegenüber Obst und Gemüse
Vitamin C
Vitamin C ist wichtig in der Immunabwehr, besonders gegen virale Erkrankungen. Ausserdem ist Vitamin C unerlässlich zur Bildung von Kollagen. Kollagen polstert auf und lässt die Haut prall und straff aussehen.
Wie kannst du erkennen ob du einen Kollagenmangel hast? Wenn man zu wenig Kollagen hat zeigt sich dies durch erschlaffende Hautpartien. Vor allem auch im Gesicht, durch einfallen des Gesichtes, hängende Gesichtspartien, mageres Gesicht. Die natürliche Kollagenproduktion des Körpers lässt bereits im Alter von 30+ stetig nach. Über die Haut wird Kollagen nicht sehr gut aufgenommen, wie die neue Forschung bestätigt. Es ist aber in manchen Lebensmitteln enthalten. Ausserdem gibt es Lebensmittel welche die körpereigene Produktion von Kollagen ankurbeln. Dazu gehören vor allem Vitamin C reiche Lebensmittel. Du kannst also etwas tun um deine Kollagenproduktion an zu kurbeln, deine Haut länger möglichst straff zu halten und tust damit gleichzeitig deinem Immunsystem Gutes.
Ein Vitamin C Mangel kann sich auch an erhöhter Blutungsneigung zeigen. Bekommst du schnell blaue Flecken wenn du dich irgendwo anstösst? Hast du oft Zahnfleischbluten? entzündetes Zahnfleisch? Neigst du zu Wasseransammlungen im Gewebe, zu Ödemen? Auch das kann auf Vitamin C Mangel hinweisen. Ebenfalls Gelenkschmerzen. Auch eine schlechte Wundheilung könnte auf einen Vitamin C Mangel hinweisen.
Vitamin C kannst du nicht überdosieren es ist Wasserlöslich. Wenn du zu viel davon nimmst wird es einfach wieder ausgeschwemmt. Deshalb ist es besser du nimmst über den Tag verteilt Vitamin C -haltige Lebensmittel zu dir, als alles auf einmal. So bleibst du auch leistungsfähiger den Tag über.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Vitamin C
Wildkräuter enthalten ein X-faches an Vitamin C wie Kulturgemüse bsp. Brennessel 335mg auf 100g. Die Grapefruit bringts gerade mal auf 31.2mg. Kiwi auf 92.7mg
Brennessel
Löwenzahn
Giersch
Wilde Melde
Vogelmiere
Bärlauch
Kappuzzinerkresse
Gundermann, Gundelrebe
Taubnessel
Rotklee
Gänseblümchen
Schafgarbe
Frauenmantel
Kamille
Roter Sonnenhut, Echinacea
Cistus, Zistrose
Hagebutte
Pfefferminze
Zitronenmelisse
Salbei
Thymian
Oregano
Estragon
Liebstöckel, Maggikraut
Bohnenkraut
Schnittlauch
Borretsch
Koriander
Ingwer
Grünes Gemüse
Brokkoli
Grünkohl
Spinat
Zitrusfrüchte, Zitrone, Orange, Mandarine
Grapefruit
Mango
Kiwi
Beeren
Sanddorn
Foto: Olivenöl ist eine hervorragende Vitamin E Quelle
Vitamin E gegen Demenz
Vitamin E ist ebenfalls ein Schönheitsvitamin. Ausserdem ist es wichtig für deine Gelenke, Knorpel, Bindegewebe, weil es die freien Radikale bekämpft, Entzündungen bekämpft und so Gelenkschmerzen entgegen wirkt. Vitamin E schützt die Zellen vor freien Radikalen. Es spielt auch eine Rolle im Fettstoffwechsel. Vitamin E ist fettlöslich und wird im Körper gespeichert. Pflanzenöle wie Olivenöl enthalten Vitamin E, du hast also mit dem Beispiel vom Karottensalat bereits Vitamin A und E und wenn du noch etwas frischen Zitronensaft statt Essig beifügst hast du auch bereits Vitamin C dabei.
Ein Mangel an Vitamin E zeigt sich durch Abgeschlagenheit, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationstörungen. Die Haut wird rissig und die Wundheilung ist verzögert. Demenz wird gefördert.
Eine Studie zeigt einen positiven Einfluss bei dementen Patienten denen Vitamin E gegeben wurde.
Demenzstudie Vitamin E
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Vitamin E
Öle
Olivenöl
Weizenkeimöl
Sojaöl
Sonnenblumenöl
Rapsöl
Leinöl
Avocado
Nüsse und Samen
Pinienkerne
Sonnenblumenkerne
Mandeln
Leinsamen
Oliven
Giersch
Pfefferminze
Oregano
Estragon
Liebstöckel, Maggikraut
Koriander
auch einige Gemüsesorten enthalten Vitamin E, jedoch nicht in relevanten Mengen, man müsst schon 500Gramm-mehrere Kilo davon essen
Foto: Vollkornbrot enthält Vitamin B2
Vitamin B2
Vitamin B2 auch Riboflavin genannt ist wichtig für Wachstum und Entwicklung deiner Zellen.
Es ist wichtig für den Eiweissstoffwechsel und den Energiestoffwechsel. Ein Mangel ist zwar eher selten. Es ist enthalten in Vollkorngetreide, Milchprodukte, Fisch, Fleisch.
So erkennst du Mangelerscheinungen Riboflavin. Wenn du rissige Mundwinkel, entzündete Mundschleimhäute hast, kann ein Vitamin B2 Mangel die Ursache sein.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten B2
Vollkorngetreide
Vollkornbrot
Vollkorngetreideflocken fürs Müsli
Vollkornpasta
Kappuzzinerkresse
Oregano
Estragon
Schnittlauch
Foto: Steinpilze schmecken lecker und enthalten den Hautstraffer Biotin
Vitamin B7 Biotin
Biotin ist wichtig für Haut, Haar und Nägel. Biotin macht Haut straff und das Haar glänzend. Ausserdem ist B7 am Stoffwechsel, Zellwachstum, Proteinsynthese und DNA beteiligt.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Biotin
Haferflocken
Hirse
Hülsenfrüchte, Linsen, Erbsen, Kichererbsen
Tomaten
Steinpilze
Pfifferlinge
Walnüsse
Erdnüsse
Geringere Mengen in
Karotten
Kartoffeln
Blumenkohl
Erbsen
Kappuzzinerkresse
Oregano
Schnittlauch
Diese Mineralstoffe sind wichtig für deine schöne Haut
Zink
Biotin
Selen
Kupfer
Foto: Haferflocken und Beeren enthält Zink, Vitamine, Antioxidantien
Zink - Haut Haare Nägel
Zink ist wichtig für Haut und Haare und die Wundheilung.
Zinkmangel erkennst du an Haarausfall, brüchigen Haaren und Nägeln. Zink ist aber auch wichtig für dein Immunsystem, den Stoffwechsel. Besonders wenn du unter Diabetes oder Allergien leidest ist Zink für dich noch wichtiger.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Zink
Vogelmiere
Taubnessel
Kamille
Dinkel
Quinoa
Haferflocken
Weizenkleie
Kürbiskerne
Sesam
Sonnenblumenkerne
Cashewnüsse
Tahini
Hefeflocken
Ceylonzimt
Foto: Der Ackerschachtelhalm ist reich an Kieselsäure, Silicium
Silizium - Haut-Haare- Nägel - Celluliteprofilaxe
Silizium auch Kieselsäure genannt strafft das Bindegewebe und ist deshalb Celluliteprofilaxe. Aber Silizium kann noch mehr. Es regt die Bildung von Kollagen an, speichert die Feuchtigkeit in der Haut und unterstützt so eine pralle, jugendlich aussehende Haut. Ausserdem regt es auch die Bildung von Elastin an, dadurch wir der Körper, die Haut, Bänder und Sehnen elastisch und geschmeidig gehalten. Silizium ist ein wichtiges Spurenelement für die Knochen. Kieselsäure kommt in hoher Konzentration im Schachtelhalm vor. Trinke Schachtelhalmtee um deinen Körper zu entwässern und ddein Bindegewebe zu stärken, straffen.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Silizium
Brennessel
Ackerschachtelhalmtee
Gundermann, Gundelrebe
Borretsch
Hirse
Haferflocken
Spinat
Kartoffeln
Paprika
Erbsen
Erdbeeren
Weintrauben
Bananen
Birnen
Foto: Brokkoli Tofugemüsepfanne mit viel Selen
Selen - Antiaging - Krebsprofilaxe
Selen hat eine antioxidative Wirkung schützt die Zellen und bekämpft freie Radikale ist somit ein Anti-Aging Mineral und auch ein krebsvorbeugendes Mineral. Freie Radikale bewirken nicht nur dass wir schneller altern. Sie können auch die DNA schädigen, wenn sie in zu hoher Konzentration im Körper sind.Dann kann es zu Krebs kommen.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Selen
Haferflocken
Kerne und Nüsse
Cashew
Kokosnuss
Sonnenblumenkerne
Pilze
Champignons
Steinpilz
Shitake
Rote Linsen
Sojabohnen
Weisse Bohnen
Brokkoli
Weisskohl
Spargel
Foto: Kakao und dunkle Schokolade +80% enthalten viel Kupfer
Kupfer
Kupfer spielt für die Haut eine wichtige Rolle. Einerseits ist es an der Bildung von Kollagen und Elastin beteiligt. Andererseits braucht dein Körper Kupfer damit die Pigmentbildung in Haut und Haar funtioniert - bei Kupfermangel entstehen graue Haare. Aber auch für dein Immunsystem und zur Aufnahme von Eisen ist Kupfer wichtig. Kupfer wird im Körper gespeichert, so dass du nicht jeden Tag Unmengen dieser Lebensmittel essen musst. Ohnehin ist Kupfer ein Spurenelement, wird also in geringer Menge benötigt. Vielleicht ist dir bereits aufgefallen dass es Lebensmittel gibt welche in der Aufzählung der hautunterstützenden Stoffe mehrmals auf tauchen. Wie beispielsweise Mandeln und Haferflocken. Mandeln enthalten auch Kupfer. Wenn du dich darauf achtes welche Lebensmittel mehrere Inhaltsstoffe haben und welche davon du gut kombinieren kannst in einer Mahlzeit, so hast du schon einen guten Anhaltspunkt wie du die gesunden Lebensmittel einfach in dein Leben integrierst.
Ein Mangel an Kupfer kann sich in gestörter Pigmentbildung von Haut und Haar zeigen, einem geschwächten Immunsystem, Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Gewichtsverlust.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Kupfer
Kakao
Dunkle Schokolade
Sesamsamen
Cashewnüsse
Mandeln
Erdnüsse
Hülsenfrüchte
Soja
Limabohnen
Weisse Bohnen
Bananen, aber verschwindend wenig
Weizenvollkornbrot
Giersch
Vogelmiere
Kamille
Hirtentäschel
Knoblauch
Foto: Avocado enthält Omega 3 Fettsäuren und viele andere ungesättigte Fettsäuren. Sie macht übrigens nicht dick, sondern hilft im Gegenteil beim Abnehmen
Omega -3Fettsäuren - Antiaging
Die Omega 3 Fettsäure, eine ungesättigte Fettsäure, stärkt die Zellmembranen der Haut, hält die Haut geschmeidig und wirkt der Hautalterung entgegen. Die Fettsäure stärkt auch dein Herz und Hirn. Es ist wichtig dass du ausreichend Omega 3 zu dir nimmst, allerdings auch nicht zuviel. Omega 3 kommt zwar in grösster Menge in in fetten Fisch vor. Doch du kannst deinen Bedarf problemlos und gesund mit pflanzlicher Nahrung decken. Dann profitierst du auch gleich noch von den anderen gesunden Stoffen der Heil-Pflanzen.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Omega-3Fettsäuren:
Leinsamen
Chiasamen
Avocado
Walnüsse
Rapsöl
Sojabohnen
Algen
Foto: Nüsse enthalten Q10 Rosinen Antioxidaniten
Q10 ein Co Enzym
Co Enzyme sind wichtig für die Funktionsweise der Enzyme. Die Enzyme wiederum sind komplexe Moleküle welche den Stoffwechsel beschleunigen. Für einen gut funktionierenden Stoffwechsel, eine gute Verdauung und damit schnellen Abtransport von Schadstoffen brauchst du also Q10. Aber auch damit dein Stoffwechsel nicht träge ist und um dein Wohlfühlgewicht zu halten oder zu erreichen ist ein gut funktionierender Stoffwechsel wichtig.
Q10 regt die Zellerneuerung an, stärkt das Bindegewebe und beugt so Cellulite vor. Q10 ist ein Antioxidanz es bekämpft freie Radikale. Q10 ist ein häufiger Bestandteil von Gesichts- und Körperpflegeprodukten. Es hält die Haut elastisch und beugt Falten vor.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Q10:
Mandeln
Walnüsse
Haselnüsse
Paranüsse
Macadamia
Erdnüsse
Pistazien
Weizenkleie
Sojabohnen
Bohnen
Spinat
Kohl
Brokkoli
Knoblauch
Foto: Süsskartoffelfrites aus dem Ofen Leckere Hyaluronsäurequelle
Hyaluronsäure - der Wasserspeicher
Hyaluronsäure ist ebenfalls ein Bestandteil vieler Gesichtscremes, AntiAging Gesichtscremen. Was für eine Funktion hat Hyaluron? Kann man Hyaluronsäure über die Nahrung aufnehmen? Wird Hyaluron im Körper selbst gebildet?
Hyaluron hält die Haut straff, auch besonders das Bindegewebe, die Säure ist ja ein Bestandteil des Bindegewebes. Das wie wir ja wissen wichtig für eine schöne straffe Haut ist und Cellulite vorbeugt. Hyaluron ist auch für die Gelenkflüssigkeit wichtig. Hyaluronsäure besitzt die Fähigkeit Wasser besonders lang in der Haut zu speichern. Dadurch sieht die Haut glatter und praller aus. Der Körper bildet selbst Hyaluronsäure und zwar in der sogenannten Lederhaut, der Dermis welche unter der Epidermis liegt. Dazu braucht der Körper verschieden Vitamine, Mineralstoffe, Proteine. du kannst diese über deine Ernährung aufnehmen. Besonders mit zunehmenden Alter ist dies wichtig, der Körper reduziert seine Hyaluronproduktion. Dadurch lässt die Spannkrafrt der Haut nach, die Konturen verschwimmen, die Haut folgt der Schwerkraft. Du kannst Hyaluron auf natürliche Art über deine Ernährung, oder auch über Nahrungsergänzungsmittel, Kapseln, Hautcremes zu dir nehmen.
Anzeichen bei Hyaluronmangel
Trockene Haut, die Haut altert, neigt zu Faltenbildung, Cellulite, Arthrose, Trockene Augen, Verschlechterung der Sehkraft, Herz-Kreislauf Erkrankungen
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Hyaluron:
Bananen
Süsskartoffeln
Kartoffeln
Grünes Gemüse
Tofu
Cashewnuss
Mandeln
Foto: Rotes Wurzelgemüse enthält Antioxidantien und boostert Kollagen
Kollagen
Kollagen ist ein Protein, ein sogenanntes Strukturprotein. Es ist unabdingbar für eine straffe Haut. Kollagen stärkt das Bindegewebe, die Elastizität der Haut, Bindegewebehaut, Sehnen und Bänder. Aber auch die Knochen, Knorpel und Zähne brauchen Kollagen. Es ist in all diesen Bestandteil. Mit fortschreitendem Alter lässt die Kollagenproduktion nach. Sie kann aber mit den richtigen Lebensmitteln angekurbelt werden oder mit der Ernährung aufgenommen werden. Wie du bereits gelesen hast gibt es Lebensmittel welche die Kollagenproduktion anregen. Kollagen selbst kommt quasi nur in Fleisch, besonders in den Knochen, dem Knochenmark und Fisch, Eiern vor. Trotzdem kannst du auch mit vegetarischer oder veganer Ernährung deinen Körper zu ausreichender Kollagenproduktion anregen. Zur Kollagenbildung benötigt der Körper Vitamin C, Zink, Kupfer . Alkohol und Zucker gelten als schädlich für die Kollagenproduktion.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten Antioxidantien und boostern Kollagen
Rotes , oranges Gemüse und Früchte
Rote Beete
Tomaten
Paprika
Hokaidokürbis
Hagebutten
Karotten
Orangen
Erdbeeren und alle roten Beeren
Avocados
Die roten Gemüse und Früchte, besonders die Beeren sind auch antioxidativ, sie fangen freie Radikale und beugen Hautalterung und Krebs vor.
Foto: Quinoa ein Pseudogetreide enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren
Aminosäuren
Aminosäuren sind Proteine. Proteine, Eiweisse sind wichtige Baustoffe für deinen Körper. Die meisten davon kann der Körper selber herstellen, doch 8 Aminosäuren sind essenziell, das heisst der Körper kann sie nicht selbst herstellen, du musst sie ihm über die Ernährung zufügen. Über die Aminosäuren könnte man einen eignen Artikel schreiben. Hier möchte ich das Ganze vereinfachen und dir nur diejenigen Lebensmittel vorstellen welche alle essentiellen Aminosäuren enthalten.
Diese pflanzlichen Lebensmittel enthalten alle essenziellen Aminosäuren
Hanfsamen du kannst sie im Reformhaus kaufen, ganz so halten sie sich besser und selber schroten, in deinen Smoothie geben
Quinoa
Brokkoli
Süsslupinen, Achtung nicht mit der giftigen Lupine verwechseln!
Spinat
Soja
Tofu
Chia
Geschickt kombinieren
Du hast viele Möglichkeiten diese Hautbooster geschickt zu kombinieren. Getreide und Früchte , Salat mit Wildgemüse und Küchenkräutern, Nüsse und Samen, Kerne als Snack, Smoothies, sind nur ein paar wenige die mir gerade spontan einfallen.
50g Vollkornhaferflocken
10g Chiasamen oder Leinsamen
10g Mandeln
30g Heidelbeeren
1 kleine Banane
1 geriebener Apfel
Mit Wasser einweichen
Zimt
Du hast bestimmt selbst viele Ideen. Wenn du magst schicke mir auch gerne dein Lieblingshautboosterrezept zu! Kontakt
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